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重生之万能农女

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|更新:2021-03-17 00:03:26

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出油了,真出油了,从此做菜的时候,再也不必心疼费油了,这是屋里所有人的心声。

看着大家脸上兴奋的笑容,云朝也觉得开心,穿越过来也有半年多时间了,其中大半时间在路上,回到古庄村也只有三个多月,今天云朝是第一次觉得自己这个穿越女,总算有了点用。

豆子能榨出油来,虽然是件高兴的事情,可等豆子都变成了饼渣,收集好所有的成油,过了一下称,云朝的心情就打了折扣,她一共炒了大概二十斤的豆子,可出的油,竟然还不到两斤!大豆出油率正常在百分之十二到十八之间,也就是说,一百斤的豆子,大概可以出十五斤左右的豆油,可这次试验,竟然只有百分之七八,二十斤豆子,出了不到两斤的油,这叫她如何能高兴得起来?

现在黄豆约五六十文一斗,一斗约有十二三斤的重量,以这百分之十不到的出油率,岂不是一斤豆油,光豆子成本,就得四十文了?即便豆饼还可以做豆腐,可这结果,她依旧没办法满意。

猪板油正常一斤是三十文,出油率大概是百分之六十左右,也就是说,一斤猪油大概只需要五十文,如此,豆油与更有油水的猪油比,价格上也并不占多少优势。

当然,现在是非正常时期,就算过段时间,因为局势慢慢稳定下来,粮价回落,豆子正常是三十文到四十文一斗的价格,以四十文算,出油率若只能做到百分之十,那么一斤豆油,成本也得三十文左右了。这价格实在不比猪油便宜多少,如此不说自家赚钱的事,就是对百姓而言,这黄豆能不能榨油也就没了意义。当然,一只猪只有那么点猪板油,猪油难买,这个且不论。

惟今之计,还是得提高出油率才行,如果能把出油率提高到百分之十五,那到豆油的成本,就能控制在二十文左右一斤,再加上人工成本和利润,卖出的价格,就能控制在三十文以内。相比猪油成油一斤五十文的成本,就有优势的多。

而且榨过油的豆饼,还可以做豆腐,一斤豆饼还能做出二三斤的豆腐来,做完豆腐的豆渣,又可以用来作为家禽家畜的饲料,这些还可以摊算豆油的成本之中,也就是说,哪怕豆油只卖二十文,甚至更低的价,其实还是赚的,因为豆油可以不赚钱,但是一斤炸过油的豆饼,可以出二到三斤的豆腐呢,豆腐按照现在的市价五文一斤算,一斤黄豆炸过油后,还能再做出二到三斤的豆腐来,约可以赚个十到十五文,这可是平白多出来的利润,而且,做完豆腐的豆渣,还能再作饲料饲养家禽家畜,省下粮食来,岂不又是一块看不见的利润?

算清楚这个帐后,虽不满意,云朝也算是松了口气。

见她皱眉,九叔低声问道:“怎么了?可是有哪里不对?”

云朝回过神来,笑道:“没事,就是心里算了一笔帐,若是按现在的大豆价格算,这豆油与猪油的价相比,并不占优势,想到豆子能不能榨油,对百姓也没什么帮助就是了。”

燕展明可不是个两耳不闻窗外事,一心只读圣贤书的书呆子,时下的物价,他也是清楚的,看了一下榨出来的油的大概重量,心里也有了数,心里估算了一下,这豆油一斤,可不得要三十文?倒真不比猪油便宜多少呢,不由跟着一叹,原还高兴这豆子能榨出油来呢,如今看来,怕想做这豆油的生意也是不成的。原先竟是他们想的简单了。

不过,看云朝不高兴的样子,还是安慰道:“这豆子能榨油,总归是好事,至少往后家里不愁没有油吃。”

云朝笑了笑,虽然有些话不能说的太通透,因为她可不想引起别人的怀疑,不过还是开了口:“九叔说的是,往后咱们种出豆子来,至少家里有豆,不愁没有油吃。不过我刚也才想起来,听说这豆子榨过油后,豆饼还是一样能做豆腐的,一斤的豆饼做出来的豆腐,可并不比未榨油的时候少,就按一斤豆饼做出二斤豆腐来算,还能多出十文的利润出来,这一算,豆油可不就是比猪油便宜了五到十文?且把豆腐撇开不算,只说豆腐,这一斗豆子五十文,能出二十五斤的豆腐呢,二十五斤豆腐,按五文一斤算,那可得值一百二十五文,豆腐,就能赚个七八十文了。这还罢了,做完豆腐的豆渣,可以用来养猪牛鸡鸭,那省下来的饲料粮食,不也是钱?”

被她这笔账一算,燕展明心里顿时敞亮起来,眉开眼笑道:“光做豆腐,一斗黄豆就得有七八十文的利润,再加上豆油,那岂不是一斗黄豆,咱们就能赚个百十文左右?如你说的,另外还能再家家禽家畜,咱寻常百姓,尤其又是现在这世道,粮食便是命,咱们乡下地方,原本养个鸡鸭猪羊的也方便,可为什么哪家都不多养?还不是因为没有粮食喂?人吃的都少,何况给畜牲的?如此,往后谁还能说这黄豆是贱物,种了没用?”

燕展明于俗务上头一向通透,云朝听了笑道:“可不是?往后咱老百姓种了黄豆,也就有了用处了,再不必因为这黄豆太贱,又不得不种了养地而愁白了头。”

不想她这边正高兴,燕展明却又愁起来:“能做豆腐倒是好事,可若咱真把榨油当成个事儿来做,建个作坊的话,那么多榨过油的豆饼,得做多少豆腐出来呀,可怎么卖?”

这个云朝虽没想过,但燕展明这么一说,她却并不愁,又不是非得只做豆腐,豆制品的品种多着呢,豆腐,百叶,臭豆腐,豆腐Ru,豆干,香干,而且除了豆腐,其它的都能长期保存,不是非得做出来,一两天内就得卖出去的。再说,他们完全可以直接把豆饼卖到豆腐坊去。

只是这话,现在她可不能说,要不然没法儿解释她一个小屁孩怎么懂得这么多的,而且这个时空虽然有豆腐和百叶,可臭豆腐,豆腐Ru,香干等豆腐的深加工产品却没有。尤其是香干这种前世时市面上常见的零食,她也没见外头有卖过。最重要的是香干可不只是作为零食的,还是一道菜品,到时候做出来除了零卖,还可以推荐到酒楼食肆里,这可不比零卖差。

闲聊间,云朝对未来已经有了些粗浅的想法,只等将来慢慢着手实施。

“这个九叔不必愁,做出来的豆腐,咱们一个古桑镇当然卖不了多少,可若是拿去县城甚至府城去卖呢?那有多少卖不出去的?”

燕展明一听,可不就是这个道理?

只是他这会儿到没想,别说县城和府城,就是京城,也少不了卖豆腐的,能卖是一回事,能不能卖得出就是另一回事了,因着交通不便的限制,想把做出来的豆腐给立时卖出去,那是做梦呢。

真所谓理想很丰满,现实很骨感。

但朝儿说的不错,卖豆腐不便,可把豆饼卖到豆腐作坊,却是条路子。

云朝虽然清楚,可看着燕展明一脸对未来的展望,她决定,还是啥也别提了,反正什么时候说什么话,等到了问题浮出水面的时候再想法子解决不迟。而且九叔这会儿也只是高兴的糊涂了,等回过神来,这些问题,他肯定也会提前想到的。

“你们叔侄两,又在嘀咕什么?咱们家,就数你们叔侄投缘。”五叔燕展晴这会儿心情极好,见两人在一起嘀咕,打趣道。

“在说这豆油的事儿,这二十斤的豆子,只榨了这点油,朝儿这丫头灵慧,竟比我们大人想的多,我们是只顾着高兴了,可朝儿刚说,这二十斤豆子,只榨出了不到两斤的油来,算起帐来,竟比猪油贵。”

这话一出口,云畅几个小的还只顾着高兴,尚未多想,大人们略一思索,这高兴劲儿,倒也去了不少,燕宏峰就先叹了口气:“这一说,竟是……我原还高兴着,豆子能榨油,往后咱百姓也不为种豆子的收成愁了,可若是比猪油还贵,富贵人家当然不介意这点差价,可寻常百姓哪里吃得起?若是吃不起,没有人卖,这豆子能不能榨油的,也就没了个意义,不拿它去榨油,它就还是个贱物,不得不种,种了却没什么用处,明明是个好东西,却只能沦为畜口的饲料,岂不叫人痛心?”

见大家果然因为自己的话愁将起来,燕展明笑道:“我刚也这么想呢,不过七叔您也听我把话说完再愁呀,朝儿说了,这榨过油的豆饼子,还能和未榨油的豆子一样,能做出豆腐来呢。而且出豆腐的量,和未榨油的豆子也没区别,一斤豆子,照样能出二三斤的豆腐,如此,七叔还愁这豆油的价格?再则,做完豆腐,豆渣也不是就成了没用的东西,还可以当成禽畜的饲料。喂起猪来,可比一般的麦芙糠料要好呢。”

果然,此话一出,大家都和他刚才的反应一样,眼前一亮,燕宏峰顿时来了精神,热切的看着云朝:“你九叔的话,可是真的?”

“我是这么听说的,成不成的,试试不就知道了?”云朝笑道。

榨油是可行的,这已经证明了,那这做豆腐的话,至少也有大半不是假话,燕宏峰大手一挥:“这些豆饼好好留着,明儿就找会做豆腐的来试试。”

刚好豆饼也需要泡上三四个时辰才好煮豆腐,先泡上一夜,第二天刚好可以用来煮豆桨。等开始榨油,她和畅儿再也不必每天磨豆浆了,云朝笑着应了:“那做豆腐的人,

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